polydextrose

polydextrose Thông tin chi tiết

Polydextrose là một polymer được cấu tạo từ glucose, sorbitol và các acid citric hoặc phosphoric. Được xem là một polysaccharide (đường phức hợp) và prebiotic, polydextrose được sử dụng trong mỹ phẩm để tăng cường kết cấu, ổn định công thức, tạo độ đặc và cải thiện khả năng hòa tan của các thành phần quan trọng như acid salicylic. Polydextrose cũng đã được phê duyệt sử dụng trong thực phẩm tại hơn 60 quốc gia, nơi nó đóng vai trò là nguồn chất xơ prebiotic không tiêu hóa và có thể cải thiện hương vị cũng như cảm giác khi ăn của các thực phẩm ít béo hoặc không béo. Hương vị trung tính của polydextrose giúp nó trở nên linh hoạt trong nhiều sản phẩm, từ bánh nướng đến các loại đồ uống bổ sung chất xơ, bao gồm cả sữa công thức cho trẻ sơ sinh. Độ an toàn của polydextrose khi sử dụng trong thực phẩm đã được đánh giá lại vào năm 2021 và kết luận an toàn ban đầu đã được xác nhận lại. Do đó, polydextrose cũng được xem là an toàn khi sử dụng ngoài da qua các sản phẩm mỹ phẩm mà không có bất kỳ hạn chế nào.