Propyl Gallate

Propyl Gallate Thông tin chi tiết

Propyl gallate là một este của chất chống oxy hóa axit gallic. Cũng giống như axit này, propyl gallate hoạt động như một chất chống oxy hóa và giúp bảo vệ các chất béo và dầu được sử dụng trong mỹ phẩm khỏi bị ôi thiu. Ở dạng nguyên liệu, propyl gallate xuất hiện dưới dạng bột kết tinh màu trắng đến be. Vào năm 2007, Hội đồng Chuyên gia Đánh giá Thành phần Mỹ phẩm (Cosmetic Ingredient Review Expert Panel) đã khuyến nghị giới hạn propyl gallate ở mức 0,1% trong các công thức mỹ phẩm, do có thể gây nhạy cảm ở nồng độ cao hơn. Các báo cáo cho thấy phần lớn các công thức mỹ phẩm thực tế đều sử dụng propyl gallate ở mức 0,1% hoặc thấp hơn. Điều thú vị là propyl gallate cũng được sử dụng như một phụ gia để ngăn ngừa quá trình oxy hóa lipid trong thực phẩm.