Rubus Idaeus

Rubus Idaeus Thông tin chi tiết

_Rubus idaeus_ (mâm xôi) thường được biết đến với tên gọi mâm xôi đỏ để phân biệt với các loại khác. Loại quả này có màu đỏ nhờ sự hiện diện của các hợp chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin. Quả mâm xôi chứa một hỗn hợp đa dạng các chất chống oxy hóa, bao gồm acid ascorbic (vitamin C), beta-carotene, glutathione, quercetin và vitamin E. Mâm xôi cũng là nguồn cung cấp một loại polyphenol được gọi là ellagitannin, chẳng hạn như các ellagitannin có nguồn gốc từ acid ellagic chống oxy hóa. Nhóm tannin này không có tính chất làm se da như loại tannin tự nhiên có trong cây phỉ (witch hazel). Khi được thoa lên da, mâm xôi đỏ có thể ức chế các enzyme trên da dẫn đến các dấu hiệu đổi màu và mất độ săn chắc. Tất nhiên, những lợi ích này cũng phụ thuộc vào việc sử dụng kem chống nắng phổ rộng hàng ngày để bảo vệ da khỏi tác động của tia UV. Nói về tia UV, các nghiên cứu cũng cho thấy việc thoa chiết xuất mâm xôi đỏ lên da giúp da tự bảo vệ trước tác động của tia UVB.