Sorbitol

Sorbitol Thông tin chi tiết

Sorbitol là một loại đường có thể được tổng hợp nhân tạo hoặc chiết xuất từ các nguồn tự nhiên. Tương tự như glycerin, đây là một thành phần dưỡng ẩm (về mặt kỹ thuật là một chất hút ẩm), đồng thời giúp cải thiện kết cấu và ổn định sản phẩm. Thành phần đường của sorbitol khiến nó trở thành một prebiotic thú vị, tức là một thành phần có thể “nuôi dưỡng” các probiotic tạo nên hệ vi sinh vật trên da, từ đó giúp cân bằng hệ vi sinh này. Cụ thể, quá trình phân giải sorbitol bởi một số probiotic nhất định có thể tạo ra beta-glucan, một chất chống oxy hóa giúp làm dịu da. Các nghiên cứu mới cho thấy sorbitol là một bổ sung hữu ích cho các hệ dẫn truyền nhằm tăng cường khả năng thẩm thấu và ổn định của các chất chống oxy hóa tự nhiên. Nồng độ sử dụng sorbitol trong các sản phẩm chăm sóc da thường dao động từ 5–50%, với hàm lượng từ 0,2–3,6% được sử dụng trong mỹ phẩm trang điểm, bao gồm cả phấn phủ. Sorbitol được coi là an toàn khi sử dụng trong mỹ phẩm. Thực tế, tại Hoa Kỳ, sorbitol có trạng thái GRAS (generally recognized as safe – được công nhận là an toàn) khi dùng làm phụ gia thực phẩm. Theo báo cáo an toàn: “Khi sử dụng trong thực phẩm, sorbitol không được vượt quá 99% trong kẹo cứng và viên ngậm ho, 75% trong kẹo cao su, 98% trong kẹo mềm, 30% trong mứt và thạch không tiêu chuẩn, 30% trong các sản phẩm bánh nướng và hỗn hợp làm bánh, 17% trong các món tráng miệng sữa đông lạnh, và 12% trong tất cả các loại thực phẩm khác.”